コラム
#15 夏こそ、アマニ。
暑い夏となれば、「あまり食欲がわかない」「冷たい飲み物ばかりが恋しい」
といった夏バテによる栄養不足が心配です。
そこでお役立ちするのが、ニップンのアマニです。
ニップンのアマニには、 オメガ３（α‐リノレン酸） 食物繊維 アマニリグナンなど
健康維持に欠かせない栄養成分が豊富に含まれ、パパっと簡単にかけるだけ。
ニップンでは、アマニで暑い夏を乗り切っていただこうと、
7月2日をアマニの日（下記参照）に制定しています。
ニップンのアマニは、油や粒、粉末からドレッシング、マヨネーズ、他ラインナップも充実。
もち麦などが入った ５穀ミックス をお試しいただくキャンペーンも実施中です。
ぜひお試しください。
七十二候の一つで昔から農家にとり大事な‶節目″。
この日までに田植えを終え、秋の豊作と家族の健康を願いました。
そのように日本人にとって大切な日が「アマニの日」となりました。
アマニは必須脂肪酸のオメガ３や食物繊維などを豊富に含む健康食材。
ニップンのアマニでからだを整え、1年が健やかに過ごせますように。
（※）年によって前後することがあります
５種のスーパーフードをひとまとめに。
もちプチ食感が楽しい！サラダやごはん、お好みの料理に
そのままかけたり、混ぜたりしてお楽しみください。
ローストアマニ
必須脂肪酸オメガ３（n-3系脂肪酸）「α-リノレン酸」
もち麦 食物繊維
黒米
アマランサス
キヌア
食物繊維 鉄分 マグネシウム カルシウム
ニップンネットモール商品を 税込1,000円以上(送料・代引き手数料は除く)
お買い上げいただいた方に 【アマニ粒入り５穀ミックス】を１点プレゼント！
さらに同封のチラシから 本商品に関するアンケートに答えていただいた方の中から、
抽選で20名様に 【アマニ油入りドレッシング】を２本プレゼントします（※）
（※）フレーバーについては、当社にお任せください
お惣菜の定番、ポテトサラダに入れると歯ごたえも楽しめます
レシピURL：
https://www.nippn.co.jp/recipe/other/salad/detail/1223351_1957.html
炊きあがりのご飯に混ぜるだけ！夏バテ予防にぴったりの一杯になります
レシピURL：
https://www.nippn.co.jp/recipe/rice/other_rice/detail/1195474_1952.html
アマニ油入りドレッシングで作る、そうめん。
７月７日の七夕をイメージして、ひと口分ずつ流れるように盛り付けることで、
天の川に見立てた盛り付けを。
ごま味のアマニ油入りドレッシングを豆乳で割るだけの簡単つけダレは、
マイルドでクリーミーな味わいですが、
ラー油の辛さがアクセントになって引き締めます。
レシピURL：
https://www.nippn.co.jp/recipe/noodles/other_noodles/detail/1194975_1955.html
アマニ油を低脂肪のカッテージチーズと混ぜ、
はちみつやメープルシロップを加えると
消化・吸収がとても良くなると言われています。
ヨーロッパでは、アマニ油をヨーグルトやカッテージチーズと
混ぜたものを食べて健康増進の一助にしています。食欲が落ちる夏にもぴったり。
お豆腐などにかけてもお召し上がりください。
レシピURL：
https://www.nippn.co.jp/recipe/sweets/other_sweets/detail/1195928_1939.html
#14 時短でおいしい“さっぱりレシピ”
じめじめする日が続きます。
となれば、口にしたいのは、さっぱりとしたもの。
ニップン アマニ油入りドレッシングシリーズ（全７種）を活用すれば、
サラダだけじゃない、
見た目鮮やか、
健康の維持に欠かせない「オメガ３（α-リノレン酸）」も入ったパスタも
パパっと手軽に作ることができます。
時短でおいしい“さっぱりレシピ”に
アマニ油入りドレッシングシリーズをぜひお試しください。
料理や気分に合わせて全７種類を召し上がれ
＼ ディズニープリンセスデザインボトル ／
を期間限定発売中
【チョレギサラダ】を使って…
のりをかけることで、より本格的なチョレギサラダに。
一味唐辛子などで辛みをプラスするのもオススメ。
【和風たまねぎ】を使って…
仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけると、さらにおいしさアップ。
【ごま】を使って…
アマニのビタミンEを合わせることで、美肌効果アップ。
コクがありながら、暑い日でも食べやすいさっぱりしたパスタ。
【シーザーサラダ】を使って…
アボカドの皮をカップにすることで、映え感アップ。
香草を加えることで、エスニック風の味わいに。
【黒酢たまねぎ】を使って…
プチトマト以外にも冷蔵庫にある野菜を加えてより具沢山に。
ニップン アマニ油入り マヨネーズ
カナダ産プレミアムゴールデン種使用のアマニ油入り。
希少なゴールデン種のなかでも
オメガ3(n-3系)脂肪酸である
α-リノレン酸が高含有なアマニから絞ったアマニ油と
なたね油を使用し、
まろやかな味わいに仕上げたマヨネーズです。
※食用植物油脂の9％にアマニ油を使用しています。
※なたね油由来の、α-リノレン酸も含まれております。
※α-リノレン酸はオメガ3(n-3系)脂肪酸。食事から摂取する
必要のある必須脂肪酸です。
購入は こちらから
#13 おうちで挑戦！ 楽しい「キャンプごはん」
となれば、青空の下、家族や仲間とキャンプ！
……といきたいところですが、ことしは我慢。
せめて自宅の窓を開け、心地良い風を取り入れながら、
「キャンプご飯」はいかがでしょうか？
ニップンのおかず調味料、「ほめDELI」シリーズと
アウトドア用品のスキレットやフライパンを活用すれば
あっという間に
‶本格‶キャンプご飯の出来上がり。
いつか青空の下で作る日を願いながら…
おうちで‶予行演習‶も兼ねて、いかがですか？
外食のトレンドメニューが少ない食材で簡単に調理できます
を使って…
具材はバーベキューで使うエビ、イカ、野菜などお好みで何でも合います。
お子様も楽しんでいただける味です。
を使って…
フライパンやスキレットにすることでアウトドア感が増します。
現地では加熱するだけでOK。
おうちでもその手軽さをぜひお試しください。
を使って…
彩り豊な見た目と味で、驚きの一皿に。
を使って…
エビの他にもイカなど、
お好みの海鮮を入れていただいてもOKです。
クレームブリュレとも似たお菓子です。
「ニップン スイーツつくろ！カスタードクリームミックス」を活用し
濃厚なカスタードクリームを作り、
冷やし固めた後、カラメルソースを全体にかけて。
キャンプご飯のデザートにぴったりの一品です。
#12 週末 ほっと一息 パンで "ちから" を
新しいくらし、新しい仕事…
何かとバタバタして「緊張感が抜けない」という方も多いと思います。
それでは、週末の時間のある朝に、
ホームベーカリーなどを活用してパンを作ってみるのはいかがでしょうか？
まるでパン屋さんのような、甘く香ばしい香りがする空間で、
焼き立てのパンをほおばり、
温かいスープをゆっくり飲み干せば、
緊張感から解き放たれる、至福のひとときの始まりです。
パン作りには、
ニップンの新商品「強力小麦粉 ゆめちからブレンド」がお役立ちします。
週末に元気をチャージし、
新年度のスタートを乗り切りましょう。
もっちりとした弾力のある食感と
自然な甘みが特長のパン用強力小麦粉。
詳しくは https://www.nippn.co.jp/recipe/bread/bread/detail/1223329_1932.html
詳しくは https://www.nippn.co.jp/recipe/bread/bread/detail/1218816_1932.html
詳しくは https://www.nippn.co.jp/recipe/bread/bread/detail/1205609_1932.html
米粉独自のもっちり感が楽しめる食パンができます。
ニップンふっくらパンドライイースト１袋
砂糖 20g（大さじ2強）
食塩 4g（小さじ1弱）
オリーブ油 8g（小さじ2）※サラダ油やバターでも作れます
水 210mL
② イースト容器にドライイーストを入れます。
③ お手持ち機種の「米粉パン（小麦なし）コース」で焼いてください。※「早焼きコース」も可能
#11 "おうち花見"で春を楽しもう！
例年のように、大勢で集まってお花見をすることは難しいのが現実ですが、
こんな時だからこそ、
桜など、きれいな花を見て、心を癒されたいものです。
そこで
家でも楽しめる、
名付けて「おうち花見」はいかがですか？
意外や意外、
家族でとびきりの時間が過ごせるかもしれません。
桜はもちろん、チューリップや菜の花など、
お店で買った、旬のお花たちを
花瓶にポンと投げ込むだけでもいいのではないでしょうか。
食卓の中心に飾ったり、
みんなで花の香りを楽しんだり。
お花を飾ると、
気分がなんだか明るくなるので不思議ですね。
名所の桜を公開しています。
「第２回ふるさと動画大賞（地域プロモーション大賞 動画部門）」の
最高賞である大賞を受賞した、
青森県弘前（ひろさき）市制作・弘前公園の桜の映像は
まさに圧巻の一言！こうした映像を自宅で楽しむのもいいですね。
外での定番は「お弁当」ですが、
おうちなら、温かい料理も楽しめるのがメリット。
ホットプレートなら、熱々のまま召し上がれます。
お花見がより一層盛り上がること、間違いなしです！
#10 "ハート"を贈ろう！
日本ではかつて
＜好きな人にチョコレートを贈る日＞
が主流でしたが、
時代とともに
＜友達同士でプレゼントしあう日＞
＜自分のために、おいしいスイーツを買う日＞
と‶進化‶しています。
そこで、ことしは
＜誰かに、日頃の感謝を表す日＞
というのはいかがですか？
こんな時だからこそ、
いつもお世話になっているあの人へ、
「ありがとう！」の気持ちを、ハート形の手作り料理 で表してみませんか？
暖房をつけて待っていてくれてありがとう。
普段はなかなか言えないけど
感謝を込めて
お母さんの好きなかきあげを作ってみました。
わりと上手くできたかな。
今度、いろいろなお料理を教えてください！
🖊材料(1枚分：横幅約15cm)
| ニップン 日本の天ぷら粉 | 50g |
| さやいんげん | 40g |
| むきえび | 80g |
| 玉ねぎ | 小 1/2個 |
| 赤ピーマン | 1/2個 |
| 水 | 1/3カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
🖊作り方
② ①を合わせ、天ぷら粉を加えて全体にまぶし、水を加えて混ぜ合わせる。
③ 15cmにカットしたオーブンシートに、油をくぐらせたハート型をのせ、②の種を乗せる。
④ 型をはずし、オーブンシートごと中温の揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げる。
体調はお変わりないですか？
今年はなかなか会うことができないので、
ありがとうの気持ちを込めて、クッキーを焼きました。
ゆっくりお茶でも飲みながら食べてください。
また、必ず、遊びに行くね！
🖊材料(2人分)
| ニップン ハート（薄力小麦粉） | 250g |
| 無塩バター | 120g（※室温に戻しておく） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粉砂糖 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 製菓用チョコレート （ホワイト又はストロベリー） | 100g（※刻んでおく） |
| 生クリーム | 100cc |
| チョコペン（お好みの色） | 適量 |
| 打ち粉（小麦粉） | 適量 |
🖊作り方
②卵を加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
③ラップで①の生地をはさみ、めん棒で3ミリの厚さにのばす。抜き型に打ち粉をつけて抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
④170度に予熱したオーブンで12～15分焼く。クーラーにとって粗熱をとる。
⑤半量のクッキーに、チョコペンでお好みのデコレーションをする。
⑥小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸いたら、刻んだチョコレートに加えて混ぜる。混ぜながらあて氷をし、絞れる位の硬さになったら口金をつけた絞り袋に入れる。
⑦クッキーに⑥のガナッシュを絞り出し、デコレーションしたクッキーを重ねてサンドする。
一袋あたり100ℊで、計量いらず。小容量なので、いつも開けたてフレッシュ。
いつも昼食を作ってくれて本当にありがとう。
きょうは仕事が早く終わったので、晩ご飯は僕が作りました。
少し気恥しいですが形に心を込めています。
これからもいろいろ気を遣わせてしまうと思うけど
宜しくお願いします。
🖊材料(2枚分)
| ニップン ピザミックス | 1袋(200g) |
| REGALO バジルトマト | 120g |
| 水 | 100cc |
| ソーセージ | 6本 |
| ブロッコリー | 140g |
| パプリカ(赤・黄お好みで2色) | 1/2個分 |
| ミックスチーズ | 80g |
🖊作り方
② 手で約1分こね、生地を2等分にして丸め、ラップをかけて5分程寝かせる。
③ ソーセージ、パプリカ、ブロッコリーは下茹でする。ソーセージは輪切りに、パプリカは小角切り、ブロッコリーは粗めに刻む。
④ フライパンの上に生地をのせてハート型に形作る。(厚さ5mmが目安)
⑤ ④にバジルトマトソース、ミックスチーズを順にのせ、残りの具材を盛り付ける。
⑥ 蓋をして弱火で7～10分、底面に軽く焼き色がつくまで焼く。
ひっくり返さないので、フライパンで具をのせて焼くだけ。
オーブントースターでも焼けます。
#9 ２０２１年"健康"の計は１月にあり
＜健康のありがたさ＞をかみしめる１年となりそうです。
その健康を保つのに欠かせないのがオメガ３脂肪酸です。
オメガ３脂肪酸は青魚に多く含まれていますが、
「魚離れ」が進む食卓では、なかなか取りにくい栄養素。
そこでお勧めなのが、
オメガ３脂肪酸をたっぷり含んだニップンのアマニシリーズ。
油（オイル）から、粒・粉末、ドレッシングにマヨネーズ……
いずれも「手軽に」「簡単」「かけるだけ」。
正月で食べすぎた体調を整えるのにも役立ちます。
ニップンではことしから１月２３日をオメガ３の日としました。
皆さまの健康に役立つ特別のキャンペーンを行います。
オメガ３を取り入れ、強さに満ちた２０２１年を始めませんか？
１，２，３と継続的にステップアップして
元気に、健康になって頂く日として
１月２３日が「オメガ３の日」となりました。
「健康」を意識し、
生活習慣の改善につなげる１日となることを
ニップンは願っています。
ニップンのアマニシリーズ
いずれも「手軽に」「簡単」「かけるだけ」
とは？
What’s Amani ?
食事から摂る必要のある必須脂肪酸の
α-リノレン酸（オメガ3脂肪酸の一種）に加え、
食物繊維、リグナン*が多く含まれています。
＊リグナンはポリフェノールの一種です
- 数値は文部科学省「日本食品標準成分表（七訂）」より
- リグナンはニップン調べ
- アマニ油には、食物繊維、リグナンは含まれておりません。
成人1日あたり 1.6〜2.2g/日
アマニには粒・粉末・油といろいろな形態があります。粒は「香ばしく、食感が楽しい」、粉末は「混ざりやすい」、油は「何にでもかけやすい」という特徴があり、毎日の食卓に取り入れやすいからです。
春の七草のお粥をご飯で簡単にアレンジ。青菜や薬味、アマニをプラスして、ヘルシーな朝食にもぴったり。梅干しやお漬物など発酵食品を合わせると、さらに胃にも優しそうです。
使用したアマニ商品
お正月で食べきれなかったお餅や、大きくてなかなか使い切ることが難しい白菜を使ったお好み焼き。白菜の甘さと柔らかさ、生地の中でじっくりと蒸し焼きにされたお餅はふっくらで、胃にも優しいお味です。
使用したアマニ商品
春の七草の時期におすすめのサラダ。クレソンや水菜、ベビーリーフ、レタスなどお好みの葉野菜を加えるのも良いでしょう。ドレッシングは、食べる直前に和えることで、葉のシャキッと感が楽しめます！
使用したアマニ商品
＼なんにでもかけるだけ／
ニップンネットモール商品を 1,000円以上(※ 送料と代引き手数料は除く)
お買い上げいただいた皆様に、「ローストアマニ粉末」を1点プレゼントします。
#8 １２月はおうちで"ハッピースイーツ"！
メインイベントと言えばクリスマス！
主役の”１人”はもちろんケーキですが、
この日に限らず、お子様と一緒に
「簡単」「楽しい」「自分だけの」
スイーツ作りができる
商品を取り揃えています。
見て幸せ、食べて幸せの
‶ハッピースイーツ″作りに
チャレンジしてみませんか？
おうちでスイーツをつくる時、こんなこと思ったことありませんか？
そんな「簡単」「楽しい」「自分だけ」の
♪クリスマスリースのケーキ
ほどよいココアの香り、ホワイトチョコレートの甘さ、フルーツの食感の‶三重奏″が楽しめるケーキ。
デコレーションはお子様の担当がいいかもしれません！
♪クリスマスのカップケーキ
生地をカップで小分けにして焼いてカップケーキに。
サンタやトナカイなどのデコレーションで１２月の気分がぐっとUPします。
ナッツやフルーツなどのトッピングも合いますよ。
♪フルーツクレープケーキ
カスタードクリーム、ホイップクリームを段違いでサンドした切り口もきれいなミルクレープ風。
クレープはフライパンで焼けるためオーブンいらず、お手軽にチャレンジできます。
♪トライフル
冷たい牛乳を加えて混ぜるだけ、の簡単にカスタードクリーム。
火も使わないので、ダマにもならず失敗がありません。
ココアやコーヒー、洋酒を加えると、大人向けのスイーツに様変わりします。
♪レアチーズケーキ
コクあり、なめらかな食感とマイルドな味わいが自慢のチーズケーキ。
少し酸味のあるフルーツのソースがとてもよく合います。
ケーキ型が無い場合はカップで作っても大丈夫です。
♯7 ボジョレー・ヌーヴォーと一緒に、レガーロショートパスタ。
※ことしは１１月１９日
そのお供にニップンがお勧めしたいのがショートパスタです。
えっ？あまりなじみがない？
実はパスタの本国・イタリアのスーパーマーケットでは
パスタコーナーの約８割は、ショートパスタであるといいます。
ソースに絡みやすく、
しっかりとした弾力感。
しかも、一口サイズで食べやすいショートパスタは
日本でも注目され、専門店も登場。
この秋は、お客様の自宅でも、
ボジョレー・ヌーヴォーと一緒に、
ショートパスタをお楽しみください。
ボジョレー・ヌーヴォーに合う‶本格ショートパスタ″は
ショートパスタでも、パスタ本来のアルデンテ食感を！
- くるっと丸まった
２つの溝をもつ、S字の形をした断面 - 溝が深いのでソースがよく絡み、味なじみが良い
- 直径10㎜位の太い筒状で外側に溝がある
- しっかりとした太さ、厚みと食べ応えあり
- 端がとがって中は筒状側面に溝がある
- しっかりとした噛み応え。
なじみある形状で食べやすい
ボジョレー・ヌーヴォー ミニ辞典
#6 おうちで。おいしい、ハロウィン。
コロナ禍のことしは、
家族とおうちでパーティーを開く、
という方も多いのではないでしょうか。
そこでお役立ちするのが‶ニップンの商品〟です。
かぼちゃを美味しく食べられるレシピから
写真映えするスイーツまで。
記憶に残るハロウィンを、ご一緒に。
かぼちゃの魅力
ハロウィンの‶主役〟ともいえる、かぼちゃ。その魅力は…
🎃抗酸化作用や免疫機能を高めるといわれるß－カロテンの含有量が全野菜の中でもトップクラス！
🎃ビタミンＣ・ビタミンＥ・カリウムも豊富
🎃食物繊維は水溶性・不溶性の両方を含み、生活習慣病の予防にも効果がある
とされています
（日本栄養士会に取材）
ハロウィンで美味しく、楽しく、かぼちゃを食べることで
元気な日々を過ごせそうですね。
かぼちゃのハロウィンメニュー
デコレーションを加えてハロウィン仕様に。
モッツァレラチーズが‶お化け″に変身？
ミートソースとチリコンカンをミックスしたパスタ。
タバスコを後がけすることで
大人も子どもも楽しめる一皿に。
味は醤油味ですが、
黒さのヒミツはブラックココアパウダー！
ハロウィンだからこそ、
こんな遊び心のある一品はいかがでしょうか？
「アップルボビング」と「ジャック・オ・ランタン」にちなみ、
「りんご」と「かぼちゃ」を組み合わせたケーキ。
しっとりとした生地に、
りんごとかぼちゃの甘味がマッチします。
かぼちゃを加えた簡単かぼちゃプリン。
チョコペンでお化けの顔を描けば
世界に１つ、オリジナルプリンの完成です。
